Toto je kritická otázka pro jakoukoli operaci balení ovoce, protože síťovina vyrobená strojem na sítě na ovoce přichází do přímého kontaktu s jedlými produkty, které spotřebitelé konzumují. Krátká odpověď zní: ano, síť ze správně nakonfigurovaného stroje na sítě na ovoce může být potravinově nezávadná, ale pouze v případě, že jsou přísně dodržovány správné suroviny, přísady a výrobní protokoly. Bezpečnost potravin není automatická,-musí být začleněna do každé fáze výrobního procesu.
Základem sítě{0}}bezpečné pro potraviny jsou suroviny dodávané do stroje na sítě na ovoce. Pro stroje na sítě z polyetylenové (PE) pěny by se měla používat pouze původní LDPE pryskyřice, která splňuje předpisy FDA nebo EU pro styk s potravinami. Recyklované plasty jsou obecně zakázány pro přímý styk s potravinami, protože mohou obsahovat nečistoty z dřívějšího použití, jako jsou inkousty, lepidla nebo zbytky chemikálií. Renomovaní dodavatelé nabízejí potravinářské-pelety LDPE certifikované podle FDA 21 CFR 177.1520 nebo nařízení EU 10/2011. Před zahájením výroby si vždy vyžádejte certifikát o shodě od svého dodavatele pryskyřice.
Aditiva a masterbatche jsou stejně důležité. Pěnotvorné činidlo, barevná předsměs, anti-blokovací činidla a kluzná činidla použitá ve stroji na sítě na ovoce musí být všechny schváleny pro nepřímý styk s potravinami. Standardní průmyslové-základní směsi mohou obsahovat těžké kovy nebo migrující látky, které se vyluhují do slupky ovoce. Místo toho používejte barevné koncentráty specificky označené jako „vyhovující kontaktu s potravinami“ nebo „schváleno FDA“. Totéž platí pro jakékoli pomocné látky nastříkané na síť během navíjení-tyto musí být-bezpečné pro potraviny a-jedovaté.
Na bezpečnost mají vliv i podmínky zpracování na stroji na sítě na ovoce. Pokud je teplota vytlačování příliš vysoká, některé přísady mohou degradovat a vytvářet škodlivé vedlejší produkty. Naopak, pokud systém chladicí vody netěsní a kontaminuje povrch síťoviny, může dojít k růstu mikrobů. Udržujte přísnou kontrolu teploty v doporučeném rozsahu pro potravinářský-LDPE a zajistěte, aby všechny chladicí a mazací okruhy byly izolovány od proudu produktu. Dokončenou síťovinu pravidelně otírejte-testem na mikrobiální kontaminaci.
Stejně tak záleží na post{0}}produkci. Síťovina by měla být skladována v čistém a suchém prostředí mimo dosah chemikálií, rozpouštědel nebo prašného prostředí. Dokonce i potravinářské-sítě mohou absorbovat pachy nebo zachytit povrchové nečistoty, pokud jsou nesprávně skladovány. Hotové rolky zabalte do potravinářské-fólie a zřetelně je označte čísly šarží a daty výroby, abyste je mohli sledovat.
Certifikace a testování poskytují maximální jistotu. Odpovědný operátor sítě na ovoce by měl předložit vzorky hotové síťoviny akreditované laboratoři pro testování migrace. Testy simulují skutečné-podmínky kontaktu ve světě-typicky pomocí potravinových simulantů, jako je olivový olej nebo etanol, při kontrolovaných teplotách-, aby se zjistilo, zda se nějaké látky přenášejí ze síťoviny do potravin. Úspěšné absolvování těchto testů potvrzuje, že síťka splňuje celosvětové normy bezpečnosti potravin.
Závěrem lze říci, že síťka z vašeho stroje na sítě na ovoce může být absolutně bezpečná pro potraviny, ale pouze pokud začnete s certifikovanou panenskou potravinářskou -pryskyřicí kvality, použijete schválená aditiva, zachováte čisté podmínky zpracování, správně uskladníte výstup a ověříte bezpečnost prostřednictvím-testování třetí stranou. Řezání rohů na kterémkoli z těchto kroků ohrožuje bezpečnost ovoce, které budou vaši zákazníci jíst. Závazek k bezpečnosti potravin nejen chrání veřejné zdraví, ale také buduje důvěru ve vaši značku a otevírá dveře na prémiové maloobchodní trhy, které vyžadují dodržování předpisů.