Když kupující hodnotí astroj na síťování ovoce, nejčastější otázkou týkající se výkonu je lineární rychlost: kolik metrů za minutu dokáže skutečně vytlačit? U standardního stroje na výrobu sítí na ovoce z EPE pěny-75-typu jednoduchého{3}}šneku, který dominuje výrobě rukávů z jablek, hrušek a citrusů-, je udávaná rychlost linky obvykle 10–60 m/min, přičemž nejstabilnější komerční provozy dosahují rychlosti 15–30 m/min pro normální pěnu{10}}. Stroj na extrudované sítě na ovoce bez uzlů z PP/PE (nepěněné trubkové pletivo) běží rychleji, často 20–80 m/min, protože nedochází k žádné expanzi pěny nebo zhroucení chlazení.
Důvodem, proč „standard“ pokrývá tak široké pásmo, je to, že metry za minutu na stroji na sítě na ovoce nejsou pevnou konstantou-je to výstup trojúhelníku rychlost–hustota–průměr. Stroj na 75mm šroubovací EPE síť na ovoce s výkonem 27–30 kg/h se převede na zhruba 18–25 m/min při výrobě sítě na jablka o průměru 30 mm- při hustotě pěny 25 kg/m³, ale klesne na 10–12 m/min, pokud zvětšíte rukáv na 60 mm nebo zvýšíte poměr pěny na 40×. Naopak, lehký 20mm citrusový návlek s nízkým poměrem pěny může dosáhnout rychlosti 45–55 m/min na stejném stroji, než se chlazení stane úzkým hrdlem.
Skutečnou{0}}rychlost limituje chladicí kapacita, nikoli otáčky šroubu. EPE pěna vystupuje z matrice při ~110 stupních a musí být-nasazena na kůži před stahovákem; hybridní chlazení vzduchem-na slušném stroji na ovoce umožňuje 30–40 m/min., zatímco chlazení jedním vzduchem-se zastaví kolem 15–20 m/min. To je důvod, proč dva stroje typu 75{14}}s identickými specifikacemi šroubů mohou udávat „10–60 m/min“, a přitom poskytovat velmi odlišný udržitelný výkon – rozhoduje délka chladicího tunelu a konstrukce vodního prstence.
Velikost šroubu nastavuje strop. Síť na ovoce typu 65- (12–22 kg/h) reálně běží rychlostí 8–18 m/min; typ 75- (27–40 kg/h) se nachází v komfortní zóně 15–30 m/min; vysoce výkonný stroj na ovocné sítě typu 90 se servotahačem dosahuje rychlosti 50–80 m/min pro tenké sítě s nízkou hustotou, ačkoli pěnové sítě tuto rychlost potřebují jen zřídka, protože omezovačem se stává řezání a balení po proudu.
Pro plánování výroby, pragmatické pravidlo: uvádějte 60 % maximálních m/min stroje jako průměr vaší směny. Standardní stroj 75 EPE na ovoce inzerovaný rychlostí „10–60 m/min“ vám dá ~18–22 m/min za 8-hodinovou směnu po výměně matrice, úpravách napětí a spojích na tupo. Při 20 m/min a 30 kg/h, to je ~14 tun/měsíc hotových sítí – dostačující pro zhruba 1,4 milionu jablečných rukávů. Zacházejte s maximální rychlostí v brožuře jako s maximálním laboratorním číslem, nikoli s realitou.
Stručně řečeno, standardní stroj na výrobu pěnových sítí na ovoce poskytuje 15–30 m/min v denním provozu, stroj na bezuzlové PP/PE pletivo 20–60 m/min a pouze modernizované vysokorychlostní servo linky vydrží 50–80 m/min. Přizpůsobte rychlostní třídu velikosti rukávu a měsíčnímu objemu, nikoli nejvyššímu číslu v datovém listu.